PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN E INVENTARIO
El presupuesto de producción constituye un estimado de la cantidad de bienes que la empresa debe fabricar durante un periodo de tiempo determinado. Para esto es necesario convertir el volumen de ventas planeado en términos de unidades a producir como base para preparar los presupuestos de los distintos aspectos de la actividad fabril.
El desarrollo del plan de producción supone la adopción de políticas relacionadas con lograr estabilidad y eficiencia en la fabricación, una mejor utilización de las instalaciones fabriles y niveles adecuados de inventarios de productos terminados y en proceso.
Lo explicado implica el considerar dos tipos de problemas específicos:
- Planificación de la producción
- Planificación de los inventarios.
PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
En las empresas manufactureras es necesario establecer con anticipación y de acuerdo con el presupuesto de ventas, el volumen de producción a obtener durante el período presupuestado. El presupuesto de producción debe calcularse para cada clase de producto y por departamentos en términos de cantidades de unidades físicas.
Las bases esenciales para desarrollar un plan de producción adecuado son:
- Establecer las necesidades totales de producción en términos de unidades de productos terminados.
- Determinar la capacidad de trabajo de la planta y equipo.
- Estudiar la necesidad o no de aumentar la capacidad actual de la planta.
- Establecer la disponibilidad de materias primas y de mano de obra calificada
- Examinar el efecto de la duración del proceso de producción.
Necesidades totales de producción
Las necesidades totales de producción no son sino la conversión del plan de ventas en términos de unidades a fabricar, teniendo en cuenta las políticas de la dirección respecto a los inventarios de productos terminados. Una vez establecidas las políticas respecto a los inventarios de productos terminados y desarrollado el presupuesto anual de producción, el paso siguiente es distribuirlo en períodos intermedios a lo largo del ejercicio.
El presupuesto de ventas al ser fraccionado en trimestres, meses o semanas refleja el comportamiento estacional del mercado. El presupuesto de producción puede o no estar afectado por estas fluctuaciones; en último término, depende de las circunstancias existentes y de la política que al respecto adopte la administración; de todas maneras, sus variaciones no serán similares a las variaciones de las ventas. Un presupuesto de ventas realista debe seguir las altas y bajas que se esperan en el volumen de ventas a lo largo del año. El presupuesto de producción tratará de estabilizar la producción a un mismo nivel, aún cuando exista más de un nivel en el curso del año. El inventario de productos terminados cubre la diferencia de comportamiento que existe entre las ventas y la producción más o menos estable. Esto significa que el inventario reflejará en forma inversa el comportamiento estacional de las ventas.
Capacidad de trabajo de la planta y equipo
La planificación de la producción en una empresa manufacturera obliga a considerar los aspectos relacionados con la capacidad de trabajo de la planta y equipo disponibles y con las nuevas adiciones de activos fijos que deben hacerse, con miras a mantener un adecuado equilibrio entre todos los procesos fabriles.
Al hablar de capacidad de la fábrica debe distinguirse entre:
- Capacidad máxima.
- Capacidad normal.
- Capacidad mínima.
La capacidad máxima de una fábrica para producir sería la alcanzada funcionando todo el tiempo sin ninguna limitación por demoras y retrasos de cualquier índole. Desde el punto de vista práctico.
La capacidad normal se encuentra entre el 75 y el 85 % de la capacidad máxima, teniendo en cuenta la naturaleza y circunstancias de cada fábrica y la eficiencia en sus operaciones. La relación entre la capacidad normal y la capacidad máxima permite estimar la capacidad de trabajo no aprovechada.
La capacidad mínima o en el punto de equilibrio es aquella que debe lograrse para no perder y depende del volumen mínimo de ventas, con el cual la empresa ni gana ni pierde. El cabal conocimiento de estos aspectos permite un mejor planeamiento de la producción y, por lo mismo, la reducción de los costos.
Aumento de la capacidad actual de producción
En estrecha relación con el presupuesto de producción y al efectuar el análisis de la capacidad actual de la fábrica, es preciso formular el presupuesto de inversiones en activos fijos o presupuesto de capital, con miras a satisfacer las exigencias de la producción, a perfeccionar los procesos actuales o a desarrollar nuevos productos.
Disponibilidad de materias primas y de mano de obra calificada
Existe una íntima relación entre el volumen de producción y la disponibilidad de materias primas. Determinados aspectos relacionados con la adquisición de materias primas deben evaluarse cuidadosamente; entre estos, merecen destacarse el carácter perecedero o no de las mismas, los precios, la calidad y la cantidad económica de pedido. La disponibilidad de mano de obra calificada y el tiempo necesario para el entrenamiento de los trabajadores afectan en forma decisiva los planes de producción.
Duración del proceso de fabricación
Al formular el calendario de producción, dentro del presupuesto respectivo, debe tomarse en cuenta la influencia que sobre el mismo tiene la duración del proceso fabril. Si la duración del proceso de elaboración es corta el presupuesto de ventas se convierte en forma directa a presupuesto de producción. En situaciones en que el proceso de fabricación exige un tiempo más o menos largo, se hace necesario elaborar estados adicionales que señalen esta característica especial y la forma prevista para superarla.
PLANIFICACIÓN DE LOS INVENTARIOS
En las empresas de producción los inventarios representan un activo importante a la vez que influyen decididamente sobre aspectos como las ventas, la producción, las compras y las finanzas. Los responsables de las distintas áreas de la empresa tienen diferentes puntos de vista respecto a la cuantía y a la disponibilidad de los inventarios.
Cada uno de ellos afecta a los inventarios en forma diferente según se explica a continuación:
- Ventas: El inventario de productos terminados debe ser elevado a fin de satisfacer con prontitud todos los requerimientos del mercado.
- Producción: Las fluctuaciones del inventario de productos terminados deben permitir mantener un ritmo de producción más o menos estable. Los inventarios adecuados de materias primas garantizan un flujo continuo en la actividad de fabricación.
- Compras: Las adquisiciones en adecuadas cantidades de productos necesarios para la producción, reducen tanto el costo por unidad como los gastos relacionados con la gestión de compras.
- Finanzas: Los inventarios reducidos disminuyen las necesidades de capital de trabajo y los costos de mantenerlos.
Las consideraciones anteriores revelan el conflicto que existe en el problema del inventario en las empresas. Los inventarios excesivos ocasionan costos de operación, riesgos e inversión que afectan el rendimiento de la empresa y su liquidez. Los inventarios reducidos impiden realizar las ventas y la producción en armonía con los requerimientos del mercado y la capacidad productiva de la empresa.
El desarrollo del presupuesto de producción obliga a considerar por anticipado el problema de los inventarios. Como punto de partida para atacar este problema, las políticas relativas a los inventarios deben expresarse de la manera más precisa posible.
Existen varios métodos para desarrollar y expresar una política de inventario específica. Entre los métodos más utilizados se encuentran el de límites máximos y mínimos y el de las razones de rotación de inventarios.
Inventario Mínimo
Se define como la cantidad de inventario por debajo de la cual éste no debe descender a fin de no interferir con la atención de los pedidos o con el proceso fabril. El inventario mínimo se establece tomando en cuenta las costumbres de los clientes o de los proveedores, el tamaño usual de los pedidos, la posibilidad de pedidos ocasionales, etc. Además, deben considerarse factores tales como la duración del proceso fabril y el tiempo empleado en transporte, almacenamiento y entrega. Si las ventas o las compras son altamente estacionales puede ser necesario fijar más de un límite de inventario mínimo.
Inventario máximo
Se define como la cantidad de inventario que éste no debe superar con miras a evitar inversiones excesivas que perturban el régimen financiero de la empresa.
Rotación de inventarios
Las razones de rotación de los inventarios expresan el número de veces que los productos terminados, los productos en proceso o las materias primas circulan en un año y se convierten en activos más líquidos, tales como efectivo o cuentas por cobrar.
Vea también "Errores comunes por falta de control de inventario"
SIEP-GESTIÓN DE PRODUCCIÓN (SIEP-GP)
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- Gestión de Materia Prima.
- Gestión de Productos Semiprocesados.
- Gestión de remanentes industriales (desperdicios).
- Productos terminados.
- Gestión de Productos de Uso Interno (Herramientas, equipos, entre otros).
- Análisis de costos directos e indirectos.
- Análisis de Stocks y puntos de peligros para reposición de inventario.
- Gestión de Stocks en Lote y Fecha de Vencimiento de productos.
- Gestión de Ordenes de Producción.
- Simulación de Costos de Producción.
- Control de Costos Previstos e incurridos en las ordenes en producción.
- Control estadístico sobre los indicadores de procesos de producción.
- Planificación de carga fabril.
- Previsión de Inventario.
Con SIEP-GP podrá realizar un completo seguimiento de las Órdenes de Producción, desde la simulación de costos o la consulta de disponibilidad de componentes hasta el análisis detallado de los costos reales incurridos en la OP, así como controlar los materiales remanentes del proceso.
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